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AMPHITRYON
Une ambiance paisible, un accueil chaleureux et attentif, un décor rustique et raffiné. Quelques plats pour réveiller vos papilles : Foie gras poché à l’hibiscus, chutney de rhubarbe et tronçon confit, sorbet mûre à l’ail noir Omble chevalier cuit tendrement puis brûlé à la flamme, mini poireau grillé, tartare de petit pois, artichaut et émulsion barigoule Douceur acidulée : Rhubarbe pochée, crémeux miel jasmin, praline rose croquante et glace fenouil chocolat blanc Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
